Mer att finna i vårt avecskåp, dags för Calvados.

Calvados är ett franskt äppelbrännvin som produceras i departementet Calvados i Normandie, Frankrike. Calvados kan drickas till kaffet, som cocktail, som long drink eller bara med en isbit i.

Calvados tillverkas genom destillation av cider och lagras på ekfat innan den buteljeras.Namnet Calvados är begränsat (Appellation d’Origine Contrôlée) till produkter från Calvados-departementet och några omgivande regioner. Den mest restriktiva appellationen är Appellation Calvados Pays d’Auge som bara får tillverkas av cider från äpplen odlade i Pays d’Auge. Denna Calvados är dessutom dubbeldestillerad. Calvados som blandats med cider ger aperitifdrycken Pommeau

Lecompte Calvados OriginelUngdomlig och frisk calva med mycket smak av äpple. Elegant och mjuk eftersmak.

Calvados Hors d’Age 42%Domfrontais är en egen appellation som skiljer sig från de resterande i Calvados. Destillering sker endast en gång och måste innehålla minimum 30% päron. 1997 fick detta område sin appellation status.Innan 1962 var Domfrontais mer känt för sin illegala hembrända Calvados som man sålde i storstäderna. Franska staten ville sätta stopp för detta och bad polisen i området beslagta alla apparater. Det slutade med att bönderna tog polisen i förvar och frågade Greven vad som skulle göra. Greven pratade med sin gode vän i den franska staten som sa att han skulle lösa detta på bästa sätt och att han skulle t o m ändra ngn lag om det skulle behövas för att allt skulle lösas. Greve Louis de Lauriston grundade 1962 källaren Les Chais du Verger Normand i Domfront dit alla bönderna sålde sin Calvados och därmed blev den laglig.

Hors d’Age 6 år+Aromen är vanilj, apelsin och kryddighet. Smaken har en liten lakritston samt inslag av vanilj och frukt med en liten bitterhet.